Spezialitäten in der Niederlande

Die Niederlande sind Deutschland zwar in einigem ähnlich, aber die Spezialitäten sind dann doch etwas unterschiedlich. Deswegen möchte ich euch heute einige davon vorstellen.

Um mit meinem kulinarischen Halbwissen noch für ein wenig Spannung zu sorgen, habe ich meiner persönlichen Meinung nach sogar ★ vergeben. Viel Spaß & guten Appetit!

Diese Spezialitäten habe ich schon selbst probiert!

Käse

Nun gut, vielleicht nicht die allergrößte Spezialität, aber doch typisch für die Niederlande. Ich als Bewohnerin der Stadt GOUDA muss es ja wohl wissen! 😉

Fun Fact: 60% der niederländsichen Käseproduktion macht echten Gouda aus!

Normalerweise gibt es in Gouda jedes Jahr einen Käsemarkt von April bis Oktober, wo Käsemädchen, umringt von Touristen, den Käse transportieren. Es wird ein wenig historisch nachgeahmt, wie das früher Gang und Gebe war – auf dem Markt wird der Käse dann auch in runder Form verkauft.

Besuche den Käsemarkt von Gouda - hier die besten Tipps - Holland.com
der Käsemarkt Goudas

Ansonsten gibt es genug Geschäfte, in denen man Käse probieren kann und sich dann für eine (oder mehrere?) Sorten entscheiden kann. Ich als Käseliebhaber liebe es, mich durch verschiedene Arten durchzukosten…

Käse wird auch in der Form von Kaassouflés in den Supermärkten angeboten. Kleine frittierte Teigstücke, gefüllt mit geschmolzenem Käse. Da möchte ich doch glatt einen berühmten Fastfood-Hersteller zitieren: Ich liebe es!

Bewertung: 5 von 5.
Stroopwafel

Schon bei meinem ersten Besuch in Gouda vor über einem Jahr wurde mir in der Innenstadt, vor der Stroopwafelfabriek, ein Stück von einer Stroopwaffel angeboten.

Diese kleinen runden, aufeinander liegenden Teigwaffeln gefüllt mit einer Füllung aus Karamell eignen sich nicht nur gut zum Tee, sondern auch für zwischendurch. Absolut köstlich!

Bewertung: 5 von 5.
Stapel Van Stroopwafel Of Karamel Gevulde Traditionele Nederlandse ...
Kroketten

Als ich am 18. September letzten Jahres dann endlich mein Auslandsjahr beginnen konnte, wurde uns für unser Ankommensessen empfohlen, Kroketten zu probieren. Diese seien ja so landestypisch!

Kroketten an sich kennt man ja aus Deutschland, doch diese sind anders: sie sind mit Fleisch gefüllt!

Geschmeckt hat mir das Ganze gar nicht, meinem Mitbewohner auch nicht. Probieren kann man das durchaus, eine Empfehlung gibt es von mir leider aber nicht.

Bewertung: 1 von 5.
Kroketten (Dutch Croquettes) | Rezept | Kroketten, Rezepte ...
Hagelslag / Vlokken

Hagelslag als auch Vlokken sind ein Brotbelag aus Schokolade und gefärbtem Zucker. Es sieht Streuseln sehr ähnlich. Man streut es direkt auf das mit Butter oder Margarine beschmierte Brot.

Es gibt auch verschiedene Geschmacksrichtungen, Vollmilch, Zartbitter, eine Mischung davon oder aus Früchten. Mir persönlich schmeckt es echt gut, aber irgendwie bin ich dann doch ein eher pragmatischer Mensch. Wenn mir die ganze Zeit die Hälfte meines Brotbelages herunterfällt, habe ich doch keinen Spaß mehr am Essen, oder?

Bewertung: 3 von 5.
Chocoladehagel vs vlokken: dit beleg bevat de meeste calorieën
links Hagelslag, rechts Vlokken
Poffertjes

Diese Spezialtitä ist ein Gebäck, welches kleinen, münzgroßen Pfannkuchen ähnelt. Relativ dick werden sie meistens mit Butterstückchen serviert, wodurch sie deutlich süßer schmecken.

Total süß, man hat Pfannkuchen in perfekter Snackgröße. Ich finde sie lecker und praktisch. Was will man mehr?

Bewertung: 5 von 5.
poffertjes recept - Laura's Bakery
Vla

Das ist ein Pudding, der relativ flüssig ist. Meistens wird er in Tetrapacks angeboten in ganz verschiedenen Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade, Vanille und Schokolade gemischt…

Total süß, sehr lecker, macht sehr süchtig und sehr dick, wenn man regelmäßig zu viel davon isst. Trotzdem zu empfehlen!

Bewertung: 4 von 5.
Campina | Vla

Diese Spezialitäten habe ich noch nicht probiert!

Bitterballen

Diese sind den Fleischkroketten ziemlich ähnlich. Und da haben wir auch schon den ersten Grund, warum ich diese nicht mehr probieren werde, einfach, weil es mir so gar nicht geschmeckt hat. Zweiter Grund: ich bin wieder Vegetarierin und verzichte dann lieber auf diese niederländische Spezialität.

Bitterballen - Laura's Bakery
Patat Oorlog

JA, Oorlog wird wie das deutsche Ohrloch ausgesprochen.

NEIN, das Gericht an sich hat aber nichts mit dem Ohrloch zu tun.

Oorlog bedeutet nämlich auf deutsch Krieg. Was Krieg auf einem Teller zu tun hat?

Patat Oorlog sind einfach gesagt Pommes mit einem ‚Schlachtfeld‘ an Belägen. Oft ist Mayonnaise, Erdnusssauce und Zwiebelschnitzel darauf. Manchmal gibt es auch noch Curry dazu.

Leider bin ich noch nie dazu gekommen, dieses Gericht zu probieren. Reizen tut es mich auf jeden Fall, also vielleicht schaffe ich es ja noch!

Patatje Oorlog - Gastro Obscura

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Na, was würdet ihr am Liebsten probieren wollen? Meine Lieblinge sind definitiv die Kaassouflés, einfach, weil ich so ein Käseliebhaber bin.

Ich hoffe, dass ich bei euch Interesse wecken konnte, das ein oder andere Gericht mal auszuprobieren, wenn ihr mal in der Niederlande vorbeischaut. Also dann: bis zum nächsten Blogbeitrag und guten Appetit!

all thel love, miriam. ❤

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Typical dutch food

The Netherlands are very similar to Germany in some aspects, but the typical food is a little different. Therefore I would like to introduce some of it to you today.

To add a little excitement with my culinary half-knowledge, I have even said how much I liked it by giving ★. Have fun & good appetite!

I have already tasted these specialities myself!

Cheese

Well, maybe not the greatest speciality, but typical for the Netherlands. As a resident of the city of GOUDA I should know! 😉

Fun Fact: 60% of the Dutch cheese production is real Gouda!

Normally there is a cheese market in Gouda every year from April to October, where cheese girls, surrounded by tourists, transport the cheese. It is a bit like a historical imitation of how things used to be in the old days – the cheese is sold in a round shape at the market.

Besuche den Käsemarkt von Gouda - hier die besten Tipps - Holland.com
the cheese market in Gouda

Otherwise there are enough shops where you can taste cheese and then choose one (or more?) varieties. As a cheese lover, I love to taste cheese in different ways…

Cheese is also available in the form of Kaassouflés in supermarkets. Small fried pieces of dough filled with melted cheese. I would like to quote a famous fast food manufacturer: I love it!

Bewertung: 5 von 5.
Stroopwafel

On my first visit to Gouda over a year ago, I was offered a piece of a Stroopwafel in the city centre, in front of the Stroopwafelfabriek.

These small round dough waffles lying on top of each other and filled with a filling of caramel are not only good for tea but also for in between. Absolutely delicious!

Bewertung: 5 von 5.
Stapel Van Stroopwafel Of Karamel Gevulde Traditionele Nederlandse ...
Crouquettes

When I was finally able to start my year abroad on September 18th last year, we were recommended to try croquettes for our arrival dinner. They were so typical of the countries.

You know croquettes from Germany, but they are different here: they are filled with meat!

I did not like the whole thing at all, neither did my flatmate. You can certainly try them, but unfortunately I cannot recommend them.

Bewertung: 1 von 5.
Kroketten (Dutch Croquettes) | Rezept | Kroketten, Rezepte ...
Hagelslag / Vlokken

Hagelslag as well as Vlokken are a topping made of chocolate and coloured sugar. It looks very similar to crumbles. They are sprinkled directly onto the bread smeared with butter or margarine.

There are also different flavours, whole milk, dark, a mixture of these or of fruit. Personally, I really like it, but somehow I am a rather pragmatic person. If half of my topping falls off all the time, I’m not going to enjoy eating it any more, am I?

Bewertung: 3 von 5.
Chocoladehagel vs vlokken: dit beleg bevat de meeste calorieën
left Hagelslag, right Vlokken
Poffertjes

This speciality is a pastry that resembles small, coin-sized pancakes. Relatively thick, they are usually served with pieces of butter, which makes them taste much sweeter.

Totally sweet, you have pancakes in perfect snack size. I find them tasty and practical. What more could you want?

Bewertung: 5 von 5.
poffertjes recept - Laura's Bakery
Vla

This is a pudding that’s relatively liquid. Mostly it is offered in tetrapacks in different flavours: vanilla, chocolate, vanilla and chocolate mixed…

Totally sweet, very tasty, very addictive and very fat if you eat too much of it regularly. Nevertheless to recommend!

Bewertung: 4 von 5.
Campina | Vla

I haven’t tried this yet!

Bitterballs

These are quite similar to meat croquettes. And there we have the first reason why I won’t try them anymore, simply because I didn’t like it that much. Second reason: I’m vegetarian again and I’d rather give up this Dutch speciality.

Bitterballen - Laura's Bakery
Patat Oorlog

YES, Oorlog is pronounced like the German word for ear hole.

NO, but the food itself has nothing to do with the ear hole.

Oorlog means war in German. What does war have to do with food?

Patat Oorlog are simply fries with a ‚battlefield‘ of toppings. Often there is mayonnaise, peanut sauce and onion schnitzel on top. Sometimes there’s curry on top.

Unfortunately I have never had the chance to try this dish. It definitely appeals to me, so maybe I will make it!

Patatje Oorlog - Gastro Obscura

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Well, what would you like to try most? My favourites are definitely the Kaassouflés, simply because I am such a cheese lover.

I hope that I could arouse your interest to try one or the other dish when you visit the Netherlands. Well then: see you next blog post and bon appétit!

all thel love, miriam. ❤

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